Luís Bettencourt nasceu em Angra do Heroísmo em 1980. Frequentou a Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Federal do Rio de Janeiro no ano lectivo de 2003-2004, licenciando-se em arquitetura pela Faculdade de Arquitetura da Universidade do Porto em 2006. Colaborou com o arquiteto Francisco Cunha entre 1998 e 2007. Foi membro da direção do IAC – Instituto Açoriano da Cultura de 2009 a 2014. Tem desenvolvido projetos para os três grupos do arquipélago dos Açores, tendo sido construída a maioria dos seus projetos na ilha Terceira, onde atualmente vive e trabalha, na cidade de Angra do Heroísmo.